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Vitamin B12 - Mangel: Ursachen und Therapie

Etwa 7 % der Gesamtbevölkerung leiden unter einem Vitamin B12-Mangel, wobei ältere Menschen überdurchschnittlich betroffen sind. Ebenso ist bei Vegetariern und Veganern die Wahrscheinlichkeit für einen B12-Mangel höher als bei anderen Ernährungsformen, was jedoch nicht bedeutet, dass Vegetarier und Veganer zwangsläufig an Vitamin B 12-Mangel leiden. Die Studien gehen sehr weit auseinander:…